[카테고리:] FOOD

이른 봄에 나는 냉이는 봄에 먹는 인삼이라고 불릴 만큼 각종 영양소가 풍부하다. 냉이를 더욱 맛있게 먹는 방법에 대해 알아본다.     비타민과 아연 풍부 냉이는 봄철에 입맛이 없을 때 즐겨 먹는 봄나물이다. 냉이는 다른 산채류보다 단백질의 함량이 높고 칼슘과 철분이 풍부한 알칼리성 식품이다. 특히 아르기닌, 프롤린, 메티오닌, 아연 등의 아미노산이 풍부해 우리 몸의 대사기능 전반을 …
봄에 먹는 인삼, 냉이… 성 기능 강화 효과 더보기

나이 들수록 근육이 줄기에 근육을 만드는 단백질 섭취는 운동 못지 않게 중요하다. 단백질은 근육을 구성하는 주요 물질이며, 우리 몸에서 다양한 기능을 수행한다. 단백질의 대표적인 기능은 세가지가 있다. 피부의 탄력을 유지해주는 콜라겐, 세균이나 바이러스에 맞서 싸우는 면역계의 중추적 역할을 하는 항체, 몸 곳곳에 산소를 운반하는 적혈구의 혈색소 등을 구성하는 기능이다.   단백질 이란 단어에 살코기, 생선, …
장수의 비결, 단백질을 공급하는 식물성 식품 5가지 더보기

완연한 봄이다. 따뜻해지는 날씨와 함께 신체 활동도 차츰 늘어나고 있다. 몸의 신진대사가 활발해지면 각종 영양분도 많이 필요하게 되는데, 특히 비타민이나 무기질은 평소보다 최고 10배까지 필요량이 늘어난다. 우리 몸에 필요한 비타민은 봄이 되면 겨울보다 종류에 따라 3~10배까지 더 많은 양이 공급되어야 한다. 영양 보충제보다 비타민과 미네랄이 풍부한 봄나물로 영양을 얻는 것이 건강에는 더 좋다.      …
기력 회복에 좋은 5가지 봄나물의 건강 효능 더보기

올림픽 등 국제경기 때 바나나를 즐겨 먹는 선수들을 자주 본다. 한국 선수들이 활약하는 미국여자프로골프에서도 필드를 걸으면서 바나나를 먹는 선수들을 TV에서 볼 수 있다. 유명 영양사들이 식단을 코칭하는 세계적 선수들은 운동 중 왜 바나나를 먹을까?     바나나의 마그네슘 근육 신경이 효과적으로 작동하게 운동선수들이 바나나를 먹는 것은 과학적 이유가 있다. 국가표준식품성분표에 따르면 바나나 100g에는 마그네슘(32㎎)과 칼륨(355㎎)이 …
바나나, 운동할 때 먹었더니 근육의 변화가? 더보기

콜라를 마시면 남성호르몬 테스토스테론 수치가 높아지고 고환이 커질 수 있다는 연구 결과가 나와 이목이 쏠리고 있다. 영국 데일리메일에 따르면 중국 시베이민주대는 최근 콜라가 남성 생식력을 높이는 변화를 일으킬 수 있다는 실험 결과를 발표했다.   보도에 따르면 연구팀은 생쥐 수컷 150마리를 다섯 그룹으로 나눠 실험을 진행했다. 네 개 그룹에는 코카콜라 50%와 물, 코카콜라 100%, 펩시콜라 50%와 …
콜라를 마시면 남성의 생식 능력 높인다…? 더보기

기념일에 가장 많은 선물로 선택되는 것은 바로 건강식품이다. 평소 피로하기 쉬운 현대인들에게 있어서 건강식품의 유용성은 다른 말이 필요 없을 정도다. 특히 건강식품 중에서도 인기를 끄는 품목은 단연 홍삼이라고 할 수 있다.   수많은 건강식품들 중에서도 홍삼은 식품의약품안전처에서 공식적으로 인정받은 기능이 무려 6가지나 된다. 이는 면역력의 증진과 혈소판의 응집억제로 인한 혈액순환 기능의 증가, 항산화에 효과적이며 갱년기 …
홍삼, 혈액순환을 촉진해 발기부전 예방에 효과 더보기

배가 불러야 덜 먹는다. 어떤 음식은 먹어도 배가 부르지 않고, 어떤 음식은 먹어도 한 시간이 안돼 배가 고프다. 비교적 덜 먹어도 배가 부르는 음식은 비만 예방에 도움이 된다.  포만감을 부르는 비만예방 식품을 소개한다.     오트밀 시리얼 아침에 오트밀 시리얼 한 그릇을 뚝딱 먹으면 한참 동안 배가 든든하다. 섬유질 덕분에 포만감이 들고 오트밀 속 영양분이 …
포만감을 부르는 비만예방 식품 12가지 더보기

단백질은 탄수화물, 지방과 함께 3대 영양소의 하나다. 단백질은 신체 조직 구성 및 효소, 호르몬, 항체 형성에 꼭 필요한 영양소다. 인체 내 모든 세포는 각각 고유의 기능을 수행하는데 이 때 필요한 영양소가 바로 단백질이다.   성장기 어린이에게는 필수적이고, 성인에게도 없어서는 안 될 필수 영양소다. 단백질은 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 식품 형태로 섭취해야 한다. 단백질이 부족하면 …
달걀보다 단백질이 풍부한 식품 7가지 더보기